Советуем приготовить «Прага» – классический салат
Очень вкусный и несложный салат, готовится в слоеном виде. Набор ингредиентов немного напоминает «Оливье» (горошек, яйца, морковь, огурцы), но дополняется куриным мясом и черносливом. Также в составе есть маринованный лук, но если вы категорически не едите его, то можно исключить. Этот рецепт заслуживает нашего внимания.
Ингредиенты: куриное филе – 1 шт.; зеленый консервированный горошек – 0,5 банки; яйца куриные – 2 шт.; морковь – 1 шт.; лук репчатый (по желанию) – 1 шт.; огурцы маринованные – 2 шт.; чернослив – 100 г; майонез – для заправки.
Приготовление маринада для лука (по желанию) – мелко порезанный лук залить кипятком, 150 мл, добавить: уксус – 1 ст. л.; сахар – 1 ч. л.; соль – 0,5 ч. л.
Приготовление салата Прага
Яйца нужно сварить вкрутую. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (можно добавить лаврушку и душистый перец). Морковь отвариваем в кожуре, затем очищаем, маринуем лук.
Салат можно собирать в большом салатнике или порционно с помощью формовочного кольца. Первый слой – отварное куриное филе, нарезанное небольшим кубиком. Слой, как и все последующие, поливаем майонезом. Минут через 10-15 маринад с лука можно слить и выложить его следующим слоем. Снова майонез. Огурцы нарезать кубиком или соломкой, выложить поверх лука. Если кожура сильно жесткая, ее лучше срезать. Следующими выложить вареные яйца, измельченные кубиками плюс майонезная сеточка.
Вареную морковь нарезать кубиком и следующим слоем. Полить майонезом.
Далее – зеленый горошек. В самом конце добавить чернослив. Нарезать его небольшими кусочками. Если у вас сухофрукты твердые, предварительно запарить в кипятке. Сверху также украсить салат майонезом. Отправить в холодильник пропитываться, как минимум на пару часов.
Приятного аппетита!
Подготовлено по материалам интернет-сайтов.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.
