Рулет с картошкой и селедкой
лаваш армянский – 200 г;
картофель – 350 г;
филе слабосоленой сельди – 200 г;
сливочное масло – 20 г;
соль;
зеленый лук, укроп;
мягкий плавленый сыр типа «Янтарь» – 150 г.
Способ приготовления:
Картофель почистить, крупно нарезать. Отварить до готовности в подсоленной воде. Слить всю воду, добавить масло. Размять картошку в пюре и дать ему полностью остыть. Смешать с мелко нарезанным укропом (4-5 веточек). Один лаваш промазать сыром и посыпать измельченным луком (понадобится маленький пучок). Сверху положить второй лист лаваша. Отступив от края 3-4 см, распределить по нему картофель. Сверху разложить селедку, порезанную на небольшие кусочки. Свернуть в тугой рулет так, чтобы пустой край оказался снаружи. Обернуть в пленку и положить в холод на 1-1,5 часа.
Осталось только порезать закуску кусочками.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.