Меню
16+

Сетевое издание "ELANSKIE-VESTI" (Еланские вести)

17.09.2021 09:27 Пятница
Категории (2):
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Чтобы не стать жертвой «тихой охоты», будьте ответственными грибниками

Автор: Подготовила Е. ЗАБАЗНОВА по материалам сайта ГБУЗ «Волгоградский региональный центр общественного здоровья и медицинской профилактики».

Осень – время, когда любители грибных блюд начинают свою «тихую охоту». Сбор грибов – занятие увлекательное, это прекрасная возможность погулять в природной тишине, насладившись последними теплыми днями сезона. Вместе с тем, это занятие крайне ответственное! Ведь ошибка в выборе грибов может стать фатальной.

Фото Е. Забазновой

Подчеркнем, жертвой «тихой охоты» могут стать не только новички, но и опытные грибники, которые, казалось бы, разбираются, какой гриб может быть опасен, а какой можно смело добавлять в блюдо. Причиной отравления могут стать не только собственно ядовитые грибы, но и условно съедобные (если они были неправильно приготовлены), и даже съедобные грибы, произраставшие в экологически неблагополучных районах и в результате накопившие вредные вещества.

Симптомы отравления грибами обычно проявляются не сразу, а в диапазоне от получаса до суток, иногда первые симптомы проявляются через двое-трое суток. К типичным симптомам относятся рвота, диарея, жажда, судороги, сильные боли в животе, слабость, головокружение, головная боль. Опасность, в частности, в том, что поражается не только желудочно-кишечный тракт, но и другие органы и системы органов.

Самое важное при отравлении грибами — немедленно вызвать «скорую помощь»! Или самостоятельно доставить пострадавшего в лечебное учреждение.

Только врач сможет назначить правильное лечение, ведь токсины различных грибов действуют на организм по-разному, значит, и универсального лечения от отравления грибами не существует. Чтобы врач смог помочь, очень важно сообщить ему как можно больше информации: где вы собирали грибы, как они выглядели, как именно вы их готовили и тому подобное.

Соблюдайте правила безопасности в грибной сезон:

Собирать надо только те грибы, которые вы хорошо знаете.

Не кладите в корзину и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы, даже если они не червивые.

Ни в коем случае не пробуйте грибы на вкус — нельзя есть грибы сырыми!

Предупредите детей, чтобы они даже не трогали растущие грибы.

Не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автомобильных трасс.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.

39